Billiga matlådor tog Hillevi till toppen av maktlistan

Sveriges framgångsrikaste sparexpert gör succé med enkla matrecept

”Är du lat, snål eller fattig?” Med dessa ord inleder Hillevi Arkel sina populära klipp på Instagram och TikTok. Den 27-åriga entreprenören har under konceptet ”Mat för 100 kronor” etablerat sig som en av Sveriges mest inflytelserika ekonomiprofiler på sociala medier.

Enligt Medieakademins senaste maktbarometer toppar Arkel listorna i kategorierna ”kvinna” och ”spara”, och placerar sig bland de tio mäktigaste profilerna över alla plattformar.

”Det känns overkligt. Här är lilla jag som har skapat mat för hundra kronor i mitt kök, och plötsligt når jag ut till lika många som några av Sveriges största företag”, berättar Arkel.

För närvarande befinner sig Helsingborgsfödda Hillevi på Guldkusten i Australien – ett stopp på den jorden runt-resa som länge varit målet med hennes sparande.

”Mitt mål har varit att visa att pengarna man sparar kan leda till någonting större. Jag har delat med mig av min dröm att resa jorden runt, vilket jag nu kunnat förverkliga.”

Fenomenet ”Mat för 100 kronor” föddes 2022 när inflationen sköt i höjden och matpriserna blev ett hett samtalsämne i svenska hem. För att få ekonomin att gå ihop började Hillevi, som då studerade till civilingenjör, publicera billiga matrecept på TikTok.

”Jag kunde spara för min egen skull och samtidigt dela med mig av det till följarna. Det blev en direkt igenkänningsfaktor”, förklarar hon.

Ett viralt klipp i oktober samma år blev startskottet för hennes framgång. Sedan hösten 2024 arbetar Hillevi uteslutande med sina sociala medier-kanaler.

Till skillnad från övriga profiler på Medieakademins topplista är Hillevi ensam om att ha ett så starkt fokus på mat. På Instagram och TikTok delar hon vardagsrecept, medan hon på YouTube utmanar kända mat- och ekonomiprofiler att laga måltider under hundralappen.

Trots matfokuset i hennes innehåll har ekonomi alltid varit hennes primära intresse.

”Grundintresset hos mig har alltid varit ekonomi. Jag har en master inom industriell ekonomi och älskar att hitta lösningar för att spara. Även om maten är det som syns och hörs så är det alltid sparandet som är viktigast för mig.”

I en tid där många ekonomiprofiler på sociala medier lockar med löften om snabba pengar och ekonomisk frihet genom exklusiva kurser, står Hillevis enkla och jordnära innehåll ut. Medan andra marknadsför en lyxig livsstil fokuserar hon på vardagsekonomin där alla kan vara med.

”Att spara pengar på mat är så himla konkret och enkelt för vem som helst att förstå. Sparande ska vara roligt, kreativt och enkelt. Det är då vi kan spara som mest pengar”, säger hon.

Hon betonar att hennes ambition aldrig har varit att diktera hur andra ska leva, utan snarare att inspirera till smartare ekonomiska val.

”Det är många på sociala medier som vill styra och påverka vad man ska göra, men jag tror att det är väldigt viktigt att hitta sin egen vilja. Mina recept kanske kan inspirera dig till att nå dit du vill, men sedan lägger jag inte någon värdering i vad det är.”

På frågan om hon själv känner att hon har makt svarar Hillevi:

”Jag har makten att kunna dela med mig av den kunskap jag har. Hur man tar emot det är upp till den som tittar på videon. Vill jag spara receptet? Gillar jag det jag ser? Men i slutändan tror jag att jag påverkar på ett sätt som gör skillnad.”

Hillevis tre främsta tips för att spara pengar på mat är att köpa varor på extrapris och frysa in, regelbundet inventera kyl och skafferi för att minska matsvinn, samt att handla säsongsbetonat.

Med sin pragmatiska inställning till sparande och ekonomi har Hillevi Arkel hittat en nisch i ett medielandskap som ofta domineras av mer glamorösa livsstilsideal, och bevisat att vardagssparande kan leda till förverkligade drömmar.