Dags för glöggfest – här är årets bästa flaskor

I glöggvärlden med Alf Tumble: Årets vinterdrycker 2025

Julen närmar sig med stormsteg och med den kommer den årliga traditionen av glöggdrickande. För många svenskar är glögg en självklar del av advents- och julfirandet, och varje år lanseras nya varianter som kompletterar de klassiska alternativen. I år har DN:s dryckesexpert Alf Tumble gjort ett noggrant urval bland årets glögg- och vinterdrycker för att hitta de bästa alternativen för olika smakriktningar och tillfällen.

Marknaden för glögg har genomgått en betydande förändring de senaste åren. Det som en gång var en enkel kryddad dryck har utvecklats till en bred kategori med allt från alkoholfria alternativ till lyxigare varianter baserade på kvalitetsviner och sprit. Denna utveckling speglar en ökande trend av premiumisering inom dryckesvärlden, där konsumenter i allt större utsträckning söker efter produkter med särprägel och hantverksmässig kvalitet.

Årets glöggsortiment visar på en tydlig breddning av utbudet där de traditionella smakerna av kanel, kardemumma och nejlika kompletteras med mer oväntade inslag. Flera producenter experimenterar med nya kryddkombinationer och basalkoholer för att skapa unika smakprofiler som sticker ut i det växande sortimentet.

Bland Tumbles åtta utvalda favoriter finns både traditionella varianter och mer experimentella alternativ. För den som föredrar en klassisk smakbild rekommenderas en traditionell vinglögg med balanserad kryddning och måttlig sötma. Dessa varianter har ofta en tydlig karaktär av kanel och kardemumma, men utan att bli överdrivet söta eller kryddstarka.

För mer äventyrliga glöggdrickare finns i år flera spännande nytillskott. Bland annat har flera mindre svenska destillerier lanserat hantverksmässiga glöggvarianter baserade på gin eller rom, där de traditionella glöggkryddorna möter destilleriets egen smakprofil. Dessa alternativ passar särskilt bra som aperitif eller som bas i vinterdrinkar.

På den alkoholfria fronten har utbudet också förbättrats avsevärt. Flera producenter har lagt ned betydande ansträngningar på att utveckla alkoholfria alternativ som erbjuder samma djupa smakupplevelse som de alkoholhaltiga varianterna. Dessa produkter baseras ofta på fruktjuicer eller te som kryddas med traditionella glöggkryddor, och har generellt en lägre sötma än tidigare års alkoholfria varianter.

En intressant trend som Tumble noterar är det ökande intresset för lokala råvaror och hållbar produktion. Flera av årets toppval kommer från mindre svenska producenter som arbetar med ekologiska eller biodynamiskt odlade råvaror och som lägger stort fokus på hantverksmässiga produktionsmetoder. Detta återspeglar en bredare rörelse inom mat- och dryckesvärlden där konsumenter i allt högre grad värdesätter transparens kring ursprung och produktionsmetoder.

För den som vill imponera på årets glöggmingel finns även mer exklusiva alternativ. Premiumsegmentet domineras av glögg baserad på kvalitetsviner, ofta med tillägg av cognac eller annan fin sprit. Dessa produkter har ofta en mer komplex smakbild och en högre prislapp, men erbjuder också en mer raffinerad smakupplevelse som kan passa särskilt bra till lite lyxigare jularrangemang.

Vad gäller servering rekommenderar Tumble att vara försiktig med uppvärmningen – glögg ska värmas varsamt för att bevara smakerna och inte förstärka alkoholens skärpa. För bästa resultat bör glöggen värmas till omkring 60-70 grader, aldrig till kokpunkten. Traditionella tillbehör som russin och mandel fungerar fortfarande utmärkt till de flesta varianter, men till de mer exklusiva alternativen kan det vara värt att experimentera med andra tillbehör som torkade bär eller citrustwist.

Med ett mångsidigt utbud som sträcker sig från traditionella varianter till innovativa nytolkningar finns det i år verkligen en glögg för varje smak och tillfälle. Oavsett om man föredrar klassisk vinglögg eller vill utforska nya smakkombinationer, har årets sortiment något att erbjuda för alla som vill förgylla vintermörkret med lite värmande glöggmys.