DN frågar – hur ska du fira eid al-fitr?

Efter fastan: Så firas eid al-fitr i Sverige

Efter en månad av fasta bryter nu muslimer runt om i världen sin ramadan med festligheten eid al-fitr. För många svenskmuslimer handlar högtiden främst om familjesamvaro, traditionella maträtter och besök hos släkt och vänner.

Khalid Alkaida berättar att han lägger stor vikt vid att samla hela familjen för gemensamma måltider under eid-firandet.

”Det allra viktigaste är att vara tillsammans. Alla klär sig fint och vi äter tillsammans,” säger han och tillägger att man måste vara försiktig efter den långa fastan. ”Man kan inte vräka i sig mat, då blir man sjuk. Jag brukar börja morgonen försiktigt med lite vatten och kanske några dadlar.”

För Khalid är de söta bakverken en central del av firandet. ”Baklava är jätteviktigt, det vill jag verkligen ha på eid al-fitr,” förklarar han.

Paret Noura Othman och Mohammad Daher beskriver en traditionell eid-dag som börjar med bön i moskén. ”När vi vaknar så går vi till moskén och ber. Sedan går vi hem och äter frukost med hela familjen,” berättar de.

Efter frukosten påbörjas en social dag med många besök. ”Vi hälsar på hos släktingar, grannar och kompisar. Alla hälsar på hos varandra,” förklarar paret. För barnens skull brukar de även besöka något lekland eller liknande aktivitet. ”Det är en familjefest,” understryker de.

Även sötsaker är centrala i deras firande. ”Vi äter baklava och mamoul, ett slags småkakor som man kan fylla med exempelvis nötter,” berättar de. De reflekterar även över fördelarna med fastan: ”Jag tror det är jättebra för kroppen att fasta ibland. Jag gör det både för Guds och kroppens skull.”

Rima Aleid, som firar tillsammans med dottern Alien, fokuserar på de kulinariska aspekterna av högtiden. ”Vi äter mycket godsaker, som baklava, mamoul, petit four och choklad. Till det dricker vi arabiskt kaffe,” berättar hon.

Hon förklarar också att traditionella maträtter varierar beroende på regional bakgrund inom Syrien. ”Vad man äter beror lite på vilket område i Syrien man kommer ifrån. Är du från Aleppo så kanske du äter kubba, i Damaskus kött med ris, och i södra Syrien äter man kött med bröd och yoghurt,” förklarar Rima och tillägger skämtsamt: ”Jag ska äta allt!”

Väninnorna Marwa Hamoudy och Walaa Ayoub betonar både matkultur och familjegemenskap. ”Till middag brukar vi äta vinbladsdolmar som vi lägger på lammkött. Till det äter vi ris och grönsaker,” beskriver de och tillägger att kabsa – en risrätt med mört kött – är en särskilt uppskattad libanesisk specialitet.

Även för dem är sötsaker en viktig del av firandet. ”Vi äter baklava och mamoul. Vi brukar göra tre olika sorters mamoul med dadlar, mandel eller pistagenötter,” berättar de. Väninnorna dekorerar även matbordet festligt, men understryker att det viktigaste är gemenskapen: ”Syftet med måltiderna är att man är tillsammans, hela släkten. Det är det allra viktigaste.”

Medan eid al-fitr firas med glädje i Sverige uppmärksammas samtidigt de svåra förhållanden som råder för muslimer i konfliktdrabbade områden. Unicef rapporterar att barn i Gaza firar ramadan under mycket svåra omständigheter, och trots olika religiös tillhörighet delar många invånare i området fastetraditioner i denna utmanande tid.

Eid al-fitr markerar slutet på ramadan, den nionde månaden i den islamiska kalendern, då muslimer fastar från gryning till skymning. Högtiden, som inleds med bön, är en tid för tacksamhet, gåvor till behövande och stärkta familjepband.