Historiska Operahuset stänger för renovering – Stockholms ikoniska restauranger tar paus

I slutet av 2026 slår det anrika Operahuset i Stockholm igen portarna för en omfattande renovering som beräknas pågå i flera år, fram till 2032. Den miljarddyra renoveringen innebär inte bara att den konstnärliga verksamheten måste flytta ut, utan även att husets välkända restauranger och barer tvingas pausa sina verksamheter under hela renoveringsperioden.

Kungliga Operans scen får en tillfällig hemvist i Gasklockan i Norra Djurgårdsstaden, medan restaurangerna – inklusive de historiska Operakällaren och Operabaren – väljer att helt pausa verksamheten istället för att söka tillfälliga lokaler.

– Vi pausar verksamheterna. Det som är sagt är att renoveringen ska ta någonstans mellan tre till fem år. Det är det vi hoppas på. Men det vet man ju hur det är med renoveringar, det kan dra ut på tiden, säger Oscar Durling, vd på AB Operakällaren.

Beslutet att inte flytta restaurangerna till tillfälliga lokaler baseras på den starka kopplingen mellan verksamheterna och den historiska byggnaden. Operakällaren, grundad 1787, har varit en del av Stockholms kulturarv i över två sekel och är intimt förknippad med själva operabyggnaden.

– Det är svårt att flytta Operabaren, Bakfickan eller Operakällaren. Det är otroligt unika lokaler och verksamheter som liksom tillhör den här platsen i mångt och mycket, förklarar Durling.

Renoveringen påverkar samtliga restauranger och barer i huset: Operakällaren, Operabaren, Bakfickan, Café Opera, Othilia, Vinkällaren, END och Operaterrassen. För besökare som önskar uppleva dessa historiska etablissemang återstår bara att vänta tills renoveringen är färdig – vilket kan ta betydligt längre tid än planerat.

Operahusets restauranger har under många år fungerat som samlingspunkt för såväl operabesökare som andra gäster. Särskilt Café Opera har varit ett landmärke i Stockholms nattliv sedan starten 1980, medan Operabaren med sin klassiska jugendstil från 1905 är ett av Sveriges mest kända restaurangrum.

Stängningen innebär också konsekvenser för de anställda. Omkring 80 personer arbetar i restaurangverksamheterna, och under högsäsong ännu fler. Durling uppger att målet är att hitta nya tjänster för så många som möjligt inom Nobiskoncernen, som driver verksamheterna.

– Vi är en del av en stor koncern och vårt mål är att kunna erbjuda så många som möjligt en vidare anställning. Men sen är ju inte folk livegna utan de får ju bestämma vad de önskar att göra framåt, säger han.

Renoveringen av Operahuset har länge varit planerad. Den över hundra år gamla byggnaden, invigd 1898, har ett omfattande behov av modernisering för att möta dagens krav på tillgänglighet, arbetsmiljö och teknik. Fastigheten ägs av svenska staten genom Statens fastighetsverk, och renoveringskostnaden beräknas uppgå till flera miljarder kronor.

Huruvida alla restauranger kommer att återuppstå i samma form efter renoveringen är fortfarande oklart. På frågan om alla verksamheter kommer att återöppna svarar Durling:

– Det arbetet kommer vi att sitta med under renoveringsperioden. Vi får se i exakt vilken kostym vi öppnar sedan, jag kan faktiskt inte säga så mycket om det just nu.

För Stockholms restaurangscen innebär stängningen att flera av stadens mest ikoniska matinstitutioner försvinner under en lång period. Särskilt Operakällaren, med sin långa historia och sina stjärnor i Michelinguiden, har varit en hörnsten i Stockholms gastronomiska landskap.

När Operahuset slår upp portarna igen efter renoveringen 2032 kommer byggnaden att ha genomgått sin mest omfattande modernisering sedan invigningen för över 130 år sedan. Hur restaurangkoncepten då kommer att se ut återstår att se, men klart är att ett betydande kapitel i Stockholms kultur- och restauranghistoria temporärt går in i en paus.