Buccia Carricante 2023 är en italiensk vin från Sicilien, som prissätts till 99 kr under artikelnumret SB 70625. Detta vin framställs helt av druvan Carricante och är en enklare variant av orangevin. Genom att ha haft skalkontakt under vinets tillverkningsprocess, har vinet utvecklat en kryddig apelsinsmak som ger en fascinerande och unik smakprofil. Eftersmaken av vinet har en lätt strävhet, vilket balancerar de fruktiga och kryddiga tonerna, något som gör det intressant för vinälskare som är på jakt efter en annorlunda upplevelse.
Tornatore Etna Bianco 2023 är en annan fascinerande tolkning av druvan Carricante, som här kommer från Etna, Italien, och säljs för 199 kr under artikelnumret BS 77384. Detta vin är tillverkat av 100% Carricante och karaktäriseras av en mineralisk och läskande stil. I doften finns inslag av mogen grapefrukt och vita persikor, vilket skapar en fräsch och inbjudande arom. Avslutningen är örtig, vilket ytterligare förhöjer vinets komplexitet. Tornatore Etna Bianco är en utmärkt representant för det unika terroir som Etna-regionen har att erbjuda.
Villa dei Baroni Etna Bianco 2022 är en tredje variant av Carricante och har en prissättning av 309 kr med artikelnummer BS 74809. Detta vin erbjuder en fruktig och mineralrik tolkning av druvan, med en fyllighet som skiljer sig från de tidigare nämnda vinerna. Med en balanserad smakprofil där nyanser av grape, persika och örter samverkar, lyckas detta vin kombinera fruktighet med mineralkaraktäret som är typiskt för området. Den nyanserade stilen gör det till ett utmärkt val för dem som vill utforska det breda smakspektrumet av Carricante.
Sammanfattningsvis, dessa tre viner visar upp den mångfacetterade naturen hos Carricante-druvan och dess förmåga att uttrycka sig beroende på terroir och vinmakarteknik. Buccia Carricante erbjuder en intressant och kryddig upplevelse, medan Tornatore Etna Bianco framhäver mineralitet och fräschör. Villa dei Baroni Etna Bianco slår an med en fylligare och mer komplex smakprofil. Varje vin bär med sig sin egen karaktär och reflektion av den sicilianska jorden och klimatet.
Dessa viner är inte bara exempel på Carricante-druvans potential, utan de bjuder också in konsumenten till att upptäcka nya dimensioner av siciliansk vinproduktion. Med en ökad medvetenhet om vinets ursprung och tillverkningsmetoder, blir det allt viktigare att utforska och förstå de vinmässiga kvaliteter som olika regioner och druvor har att erbjuda. Genom att prova dessa tre viner får man möjlighet att diskutera och jämföra deras smaker och stilar, vilket kan berika vinupplevelsen.
Att njuta av dessa viner i sällskap med bra mat kan också förstärka deras karaktär. Vidhäftning av en rätt som framhäver vinets mineralitet och fruktighet, eller som matchar dess kryddiga toner, skapar en helhetsupplevelse. Det är en resa av smak och doft som gör att man kan uppskatta det ansträngande arbete som vinmakarna lägger ner för att frambringa kvalitetsviner från Sicilien, speciellt med en så intressant druva som Carricante.
