Coop genomför en omfattande återkallelse av ägg efter att salmonella har påträffats i stallar hos en av deras leverantörer. Återkallelsen omfattar flera olika förpackningsstorlekar av frigående inomhusägg, med bäst före-datum som sträcker sig från slutet av maj till slutet av juni 2026.

Den försiktighetsåtgärd som nu vidtas berör flera produkter i Coops sortiment av frigående inomhusägg. Återkallelsen inkluderar 6-pack med både mellanstora och stora ägg med bäst före-datum 2026-06-22, samt 10-pack med stora ägg där bäst före-datum varierar mellan 2026-05-29 och 2026-06-15. Även 15-pack med mellanstora ägg och 20-pack med mellanstora ägg omfattas av återkallelsen, med flera olika bäst före-datum mellan slutet av maj och slutet av juni nästa år.

I ett pressmeddelande betonar Coop att åtgärden är av försiktighetsnatur. Livsmedelskedjan understryker att salmonella visserligen har påträffats i hönornas stalmiljö hos leverantören, men att bakterien inte har upptäckts i packeriet där äggen hanteras och förpackas. Trots denna information väljer företaget att dra tillbaka produkterna från butikshyllorna som en säkerhetsåtgärd.

Salmonella är en bakterie som kan orsaka matförgiftning med symtom som magsmärtor, diarré, illamående och feber. Symtomen uppträder vanligtvis inom 6 till 72 timmar efter att man ätit kontaminerad mat. För de flesta människor är en salmonellainfektion obehaglig men övergående, men för vissa grupper som små barn, äldre och personer med försvagat immunförsystem kan infektionen vara allvarligare.

Sverige har länge haft en mycket låg förekomst av salmonella i livsmedelsproduktionen jämfört med många andra länder, vilket är resultatet av ett systematiskt kontrollprogram som infördes redan på 1960-talet. Det svenska salmonellaprogrammet är omfattande och inkluderar regelbundna kontroller av djurbesättningar, foder och livsmedel. När salmonella påträffas vidtas därför omedelbara åtgärder för att förhindra spridning.

I detta fall har upptäckten gjorts i samband med den rutinmässiga provtagning som genomförs regelbundet i äggproducerande besättningar. Att bakterien hittats i stalmiljön men inte i packeriet tyder på att de hygienrutiner som följs vid ägghanteringen har fungerat, men risken för kontamination kan aldrig helt uteslutas när bakterien finns närvarande i produktionskedjan.

Coop uppmanar kunder som har köpt de aktuella produkterna att inte konsumera dem utan istället returnera dem till butiken där de köptes. Kunderna kommer att få pengarna tillbaka utan att behöva uppvisa kvitto, vilket är standard vid den här typen av produktåterkallelser.

Äggproduktionen i Sverige är en viktig del av den svenska livsmedelssektorn, och frigående inomhusägg utgör en växande del av marknaden. Konsumenterna har under senare år blivit alltmer medvetna om djurvälfärd och väljer i allt högre grad ägg från höns som får röra sig fritt, även om det innebär ett högre pris jämfört med burägg.

Händelser som denna påminner om vikten av kontinuerlig övervakning och strikta hygienrutiner i livsmedelsproduktionen. Även om inga sjukdomsfall har rapporterats i samband med dessa ägg, visar Coops snabba agerande hur det svenska livsmedelssäkerhetssystemet fungerar proaktivt snarare än reaktivt.

För konsumenter som är osäkra på om de har köpt någon av de berörda produkterna råder Coop att kontrollera både förpackningsstorlek och bäst före-datum på förpackningen. Information om återkallelsen finns även tillgänglig på Coops webbplats och i deras butiker.