Krogkommissionen tipsar om tre bra söderkrogar

Stockholms restaurangscen fortsätter att utvecklas med flera nya och intressanta etableringar som erbjuder allt från elegant lyx till vällagad bistromat. Tre nya krogar har nyligen testats, alla med olika koncept och ambitionsnivåer men med en gemensam nämnare – de bidrar till huvudstadens ständigt växande kulinariska landskap.

Vid nybyggda Slussen, under den ikoniska Guldbron, har restaurangen Slussporten slagit upp portarna. Detta eleganta tillskott till det växande krogklustret kring Slussen erbjuder en lyxig inramning med en imponerande öppen bar, bekväma sittplatser med soffor och en stämningsfull belysning från diskreta lampor. Från lokalerna har gästerna strålande utsikt över vattnet och den nyrenoverade stadsbilden.

Trots de höga ambitionerna är menyn anmärkningsvärt kort, vilket kan ses både som en styrka i form av fokus och som en begränsning. Testmiddagen visade att smakerna skulle behöva mer intensitet för att matcha den sofistikerade miljön. Restaurangen har dock goda förutsättningar att utvecklas till en återkommande destination för huvudstadens mat- och dryckesintresserade när alla detaljer faller på plats. Prismässigt ligger Slussporten i mellanklassen, och fick betyget 3 av 5 i recensionen från den 4 april 2026.

På Folkungagatan 95 har den italienskättade kocken Isabella Morrone öppnat La Civetta, en restaurang som vågar gå sin egen väg. Här står matupplevelsen i absolut centrum. I det öppna köket arbetar Morrone själv, vilket skapar en personlig och intim atmosfär. Hon lägger sista handen vid rätterna och tar sig gärna tid att presentera både mat och vin för sina gäster.

För den seriöst matintresserade är ett besök på La Civetta en upplevelse väl värd de fyra timmar som ett fullständigt besök tar. Restaurangens fokus ligger på genuina smaker snarare än på att skapa en social mötesplats för flört och mingel. Denna inriktning representerar ett modigare val på dagens restaurangscen, där det sociala ofta prioriteras över matens kvalitet. En av signaturanrättningarna är kronärtskocka, tillagad med stor omsorg och känsla. La Civetta placeras i mellanprisklassen och erhöll det imponerande betyget 4 av 5 vid testbesöket den 20 mars 2026.

Den tredje nykomlingen är Bistro Monello på Kocksgatan 3, en krog som erbjuder en klassisk och gemytlig restaurangmiljö kompletterad med en charmig cocktailbar. I en tid då franska bistrokonceptet dominerar Stockholms restaurangscen, bryter Monello av med en distinkt italiensk känsla i både atmosfär och meny, något som upplevs som både uppfriskande och välgörande för stadens kulinariska mångfald.

Vid testbesöket den 13 mars 2026 noterades dock att vissa huvudrätter, inklusive den annars vällagade pepparbiffén, led av översaltning. Överraskande nog gällde detta även en av dessertterna, vilket drog ner helhetsintrycket något. Trots dessa kulinariska snedsteg skapar den avslappnade och välkomnande atmosfären en sådan trivsel att restaurangen ändå fick betyget 3 av 5 och beskrevs som ett ställe man gärna återvänder till. Monello fungerar utmärkt både för planerade middagar och som ett slink in-alternativ för spontana besök.

Samtliga tre restauranger representerar olika segment av Stockholms restaurangmarknad och visar på den bredd som numera präglar huvudstadens matscen. Från Slussportens lyxiga miljö med utsikt över vattnet, via La Civettas fokuserade mathantverk, till Monellos avslappnade bistromiljö med italiensk twist – alla fyller de en funktion i stadens kulinariska ekosystem.

För den som vill ha mer information om dessa restauranger eller andra aktuella mattips rekommenderas att följa Krogkommissionens regelbundna tester eller att ansluta sig till DN:s Facebookgrupp ”Snacka om mat och krog” för utbyte av tankar och favoriter med andra matintresserade.