Förbjudet ämne i ekologiska vindruvor

Vindruvor lyfts ofta fram som ett nyttigt mellanmål, men ett nytt test från konsumenttidningen Råd & Rön visar att druvorna kan innehålla en lång rad bekämpningsmedel. I sex druvsorter från Italien, Spanien och Grekland hittades sammanlagt 21 olika bekämpningsmedel – och ett av fynden väcker särskilt stor uppmärksamhet.

Mest anmärkningsvärt är att metaflumizon, ett insektsmedel som inte är tillåtet i ekologisk odling, återfanns i Icas ekologiska vindruvor från märket Ica I love eco. Halterna var dessutom så höga att de skulle ha överskridit gränsvärdet även om druvorna hade varit konventionellt odlade. Metaflumizon blev otillåtet att använda inom EU i fjol, även om redan inköpta lager får användas fram till sommaren.

Metaflumizon räknas som ett PFAS-ämne, en grupp högfluorerade ämnen som inte bryts ner i naturen. Enligt Råd & Rön vill Ica inte kommentera fyndet direkt, men kvalitetschef Lisa Olsen skriver att företaget ser allvarligt på upptäckten och att man har varit i kontakt med leverantören.

Bakgrunden är att Råd & Rön vid ett tidigare tillfälle hittat PFAS i Icas tomater. Då svarade Ica, som ställt sig bakom miljöorganisationen Chemsecs krav på förbud mot PFAS, att företaget har alternativ i sortimentet där PFAS-baserade bekämpningsmedel inte är tillåtna, och att ekologiska produkter inte får innehålla kemiska bekämpningsmedelsrester. Nu konstaterar Råd & Rön att detta i praktiken inte stämmer.

I testet ingick bara ett ekologiskt alternativ: Icas vindruvor. De fem övriga sorterna kom från konventionella odlingar, och även där fann Råd & Rön rester av bekämpningsmedel mot svamp, mögel, insekter och kvalster. Doles röda kärnfria hade flest olika rester och de näst högsta halterna, medan den högsta halten – fyra gånger så hög – fanns i Coops röda kärnfria.

Icas konventionellt odlade druvor var de enda i testet utan PFAS. Däremot innehöll de rester av ett annat bekämpningsmedel som inte längre är tillåtet inom EU. I ett mejl till Råd & Rön skriver Ica att ämnet tillfälligt varit godkänt i Grekland, där druvorna odlats. Även Doles druvor innehöll rester av samma ämne, liksom för höga halter av lambda-cyhalotrin, ett syntetiskt insektsmedel. Företaget beskriver resultatet som bekymmersamt.

Att PFAS i växtskyddsmedel är omdiskuterat beror bland annat på att ämnena kan brytas ner till trifluorättiksyra, TFA. EU har nyligen slagit fast att TFA påverkar reproduktionen, och i somras skärptes gränserna för hur mycket som anses säkert att få i sig över tid.

Utvecklingen går dock åt fel håll. En ny rapport från Österrike visar att TFA-halterna i grundvattnet där i genomsnitt har fördubblats på fem år. Även i Råd & Röns druvtest syns spridningen: TFA hittades i alla sorter utom Ica I love eco, med de högsta halterna i Coops röda kärnfria. Halterna i druvorna ligger långt under EU:s godkända nivå, men eftersom TFA finns i många andra källor är det den samlade exponeringen som spelar roll. I de testade druvorna var TFA-halterna ungefär tre till 30 gånger högre än i det österrikiska grundvattnet.

PFAS, eller perfluorerade och polyfluorerade substanser, är en samlingsbeteckning för omkring 15 000 kända ämnen som är helt konstgjorda. De kännetecknas av en extremt stark kemisk bindning mellan fluor och kol, vilket gör att de inte kan brytas ner naturligt. Mängden PFAS ökar därför ständigt i naturen och i levande organismer. Ämnena är inte akut giftiga men hormonstörande och har kopplats till en ökad risk för bland annat njur- och testikelcancer.

Italien, Spanien och Grekland är bland Europas största druvproducenter, och merparten av de vindruvor som säljs i svenska butiker kommer från dessa länder. Att fynd av otillåtna bekämpningsmedel görs just här väcker frågor om både livsmedelskontroll och företagens eget kvalitetsarbete. För konsumenten innebär testet att valet av druvor inte är så enkelt som det kan verka: ekologiskt märkta varor kan innehålla rester av otillåtna ämnen, medan konventionellt odlade druvor kan ha spår av flera olika bekämpningsmedel samtidigt.