Inför midsommarhelgen presenterar drycksexperter nu sina rekommendationer för säsongens festligheter. Med sill, färskpotatis och jordgubbar på menyn krävs drycker som både kompletterar och förhöjer de traditionella smakerna. Årets urval speglar också den bredare trenden inom svensk ölkultur, där såväl klassiska stilar som nyskapande smaker får plats vid bordet.

Bland årets ölrekommendationer framhävs Bedarö Bitter från Nynäshamns Ångbryggeri som ett säkert kort. Nästa år fyller denna ale 30 år, och den förblir bryggeriets första öl. Med sin maltkryddiga karaktär, friska beska och mjuka rostning beskrivs den som ett idealiskt allroundöl till midsommarbordet. Den relativt låga alkoholhalten på 4,5 procent gör den dessutom snapsvänlig. Ölet får toppbetyg 5 och kvalitetspoängen 90 av 100.

Ett annat högt värderat alternativ är Svensk Malt från Remmarlöv Gårdsbryggeri i Eslöv. Detta ekologiska mellanmörka lageröl bryggs på helt svenska råvaror och passar särskilt väl till sill. Malten får ta stor plats med smaker av ljusrostat kaffe, karamell och stenfrukter, medan beskan hålls relativt låg för god balans. Med 4,8 procent alkohol och ett pris på under 19 kronor för 33 centiliter får även detta öl betyg 5 och 88 kvalitetspoäng.

För den som söker något annorlunda rekommenderas Sour Fruit Ale Strawberry från Poppels Bryggeri i Jonsered. Det ljust rosa ölet innehåller jordgubbar och har en tydlig fruktighet som balanseras av medelhög syra och lätt sötma. Experternas förslag är att servera det som fördrink eller till och med till jordgubbstårtan. Detta öl får betyg 4 och 81 kvalitetspoäng.

Midsommar utan snaps är knappast tänkbart, och även här presenteras flera rekommendationer. Stockholms Bränneri får toppbetyg för sin ekologiska akvavit. Den klassiska kryddbasen av dill, kummin och fänkål kompletteras här med enbär och koriander, vilket ger en lätt ginkänsla. Denna eleganta smaksättning får 90 kvalitetspoäng och betyg 5.

En annan högt rankad snaps är Vasa 1628 från Norrtälje Bränneri. Detta är en återskapad kopia av världens äldsta sprit från 1628, som hittades när Vasaskeppet bärgades på 1900-talet. Med sin tydliga anisnärvaro och fina rondör från ekfatslagring passar den särskilt väl till midsommarens smakrikare sillar. Rekommendationen är att servera den sval snarare än iskall. Spriten får 89 kvalitetspoäng och betyg 5.

För dem som vill ha variation vid bordet finns Snälleröds Ekologiska Snapsar från Saturnus i Malmö. Detta flerpack innehåller fem olika smakvarieteter och produceras av Sveriges första och största producent av akvavit. Blandningen sträcker sig från citrusfriskt till malörtsbeskt, vilket erbjuder något för olika smaker. Paketet får betyg 5 och 86 kvalitetspoäng.

Utöver midsommarspecifikationerna lyfts också flera sommarnyheter fram. Omnipollo i Stockholm har lanserat Drip, en ljus tyskinspirerad pilsner som nu finns tillgänglig i hela landet. Med markerad beska och fruktig närvaro från tjeckisk Saaz-humle, balanserad av en mjukt brödig maltkropp, beskrivs den som både lätt och läskande. Den får toppbetyget 5 och hela 91 kvalitetspoäng.

Trenden mot lageröl fortsätter att växa inom svensk ölkultur. Detta syns tydligt i Omnipollos bryggerikyrka i Sundbyberg, där produktionen av lageröl ökar kraftigt. Samtidigt fortsätter intresset för sura öl, vilket exemplifieras av Cherry Sour Ale från Oppigårds Bryggeri i Hedemora. Det ekologiska klarröda ölet har intensiv körsbärsarom som balanseras av hög syra och kan njutas både som törstsläckare och aperitif.

Den svenska öl- och spritmarknaden visar således en bred palett av stilar och smaker inför sommaren. Från klassiska svenska traditioner till nyskapande smaker finns något för de flesta preferenser. Gemensamt för de högst rankade produkterna är att de lyckas kombinera kvalitet med prisvärde, vilket gör dem tillgängliga för en bred publik.

Bedömningarna baseras på både prisvärdhet och strikt kvalitet. Betyg från 1 till 5 ges utifrån prisvärdhet, medan kvalitetspoäng upp till 100 bedömer den rent smakmässiga upplevelsen. De flesta rekommenderade produkterna finns i Systembolagets ordinarie sortiment, vilket gör dem lättillgängliga över hela landet inför midsommarfirandet.