Sommaren står för dörren och efter midsommarhelgens festligheter med dans kring stången, snapsvisor och sillbord väntar nya sommaraktiviteter. En av de mest eleganta och traditionsbundna sportevenemangen går snart av stapeln – Wimbledonturneringen i tennis.

Wimbledon är en av tennisvärldens fyra grand slam-turneringar och betraktas som den mest prestigefyllda och traditionstyngda av dem alla. Turneringen har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1877 och har genom åren utvecklat en rad traditioner som blivit synonyma med evenemanget.

Många av dessa traditioner har med tiden förvandlats till strikta regler som alla deltagare måste följa. En av de mest kända är klädkoden som kräver att spelarna är helt klädda i vitt när de kliver ut på de ikoniska gräsbanorna. Detta gäller allt från tröjor och kjolar till skor och strumpor.

För några år sedan gjordes dock en uppmärksammad förändring i regelverket. Den regel som tidigare krävt att även synliga underkläder skulle vara vita togs bort. Förändringen välkomnades av många spelare, särskilt kvinnliga tennisspelare som tidigare uttryckt oro över den vita klädkoden under menstruation.

För de allra flesta människor som varken har tenniskunskaper på professionell nivå eller möjlighet att resa till Wimbledon finns det ett behagligt alternativ – att följa turneringen från tv-soffan hemma. Det har faktiskt sina fördelar. Man kan ha på sig vilka underkläder man vill, eller rentav skippa dem helt. Man behöver inte oroa sig för det ökända engelska vädret som ofta stör spelet med regnbyar. Och framför allt kan man njuta av turneringens kanske mest kända kulinariska tradition: den klassiska Pimm’s cup.

Denna fräscha och fruktige drink har blivit lika förknippad med Wimbledon som vita tenniskläder och jordgubbar med grädde. Pimm’s cup görs på den brittiska likörer Pimm’s No. 1 Cup, som har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1800-talet. Likörer utvecklades ursprungligen av James Pimm, som ägde en ostronbar i London.

Drinken är perfekt för varma sommardagar och fungerar utmärkt inte bara till tennistittande utan även till midsommarfirande eller vilken sommaraktivitet som helst. Det är en sorts fruktbål som kombinerar Pimm’s med ginger ale och en generös mängd färska frukter och örter.

Receptet är förvånansvärt enkelt att göra hemma. För en kanna som räcker till sex glas behöver man två apelsiner, en halv gurka och tre deciliter jordgubbar. Till detta kommer sex deciliter ginger ale och två deciliter Pimm’s No. 1 Cup. För att ge drinken dess karakteristiska fräschör tillsätts myntablad och rikligt med is.

Tillvägagångssättet är lika okomplicerat som ingredienslistan. Börja med att skära apelsin, gurka och jordgubbar i snygga skivor och lägg dem i en stor kanna. Häll därefter i ginger ale, Pimm’s och isbitar och rör om ordentligt. Toppa med färska myntablad och servera genast medan drinken fortfarande är väl kyld och kolsyran från ginger ale bubblar.

Den färdiga drinken blir en visuellt tilltalande blandning där de färgglada frukterna flyter runt i den gyllene vätskan, toppad med gröna myntablad. Smaken är både söt och uppfriskande med inslag av citrus, jordgubbar och de karakteristiska kryddiga noterna från Pimm’s, kompletterat av ginger ales lätt kryddiga och söta karaktär.

Pimm’s cup representerar på många sätt den brittiska sommarens essens och har blivit en fast del av Wimbledons kultur. Tusentals liter av drinken konsumeras på tennisanläggningen varje år av åskådare som söker svalka under de intensiva matcherna.

Så oavsett om man planerar att sitta och följa tennisen från soffan eller ordna en sommarfest i trädgården, är Pimm’s cup ett utmärkt val som garanterat för tankarna till soliga dagar på Wimbledons läktare.