Matpriskollen: Sänkningen av matmomsen gav lägre priser

Dagligvarukedjor följer momssänkningen – men nya prishöjningar kan vänta

Samtliga svenska dagligvarukedjor har följt regeringens sänkning av matmomsen och låtit den påverka priserna i butikerna, visar en ny granskning från Matpriskollen. Under april månad sjönk ordinariepriserna på över 43 000 dagligvaror med 0,3 procent, medan livsmedelspriserna specifikt föll med 0,5 procent.

Sedan momssänkningen trädde i kraft har priserna sänkts med totalt 5,5 procent. På årsbasis är nedgången 5,4 procent när momssänkningen räknas in. Matmomsen sänktes med 6 procentenheter, vilket vid full genomslagskraft teoretiskt skulle göra maten 5,36 procent billigare.

”Vi har data från tiotusentals artiklar som bekräftar att sänkningen har genomförts brett över hela sortimentet, från basvaror till märkesvaror när vi jämför priserna mot veckorna innan sänkningen,” förklarar Matpriskollens vd och grundare Ulf Mazur i ett uttalande.

Enligt Matpriskollen innebär prissänkningarna en betydande ekonomisk lättnad för många hushåll. ”För en genomsnittlig svensk barnfamilj innebär detta en märkbar lättnad i den månatliga matbudgeten med cirka 500 kronor,” skriver Mazur.

Rapporten visar dock att prisutvecklingen varierar kraftigt mellan olika produktkategorier. Nötkött fortsätter att öka i pris, med en uppgång på 1,2 procent under april månad. Även nötter (+0,3 procent), fläskkött (+0,2 procent) och fisk (+0,1 procent) blev något dyrare.

Samtidigt noterades prissänkningar för flera andra livsmedelsgrupper. Mjölk och grädde sjönk med 1,3 procent, skivad ost med 1,4 procent, bär med 2,4 procent och kaffe med hela 4,3 procent under april.

På årsbasis är prisvariationerna ännu tydligare. Köttfärs har ökat med 19,6 procent, bär med 14,4 procent, lamm och vilt med 7 procent samt marmelad och sylt med 5,6 procent. Å andra sidan har olja och vinäger blivit 5,9 procent billigare, mjölk och grädde 6,2 procent billigare, skivad ost 7,7 procent billigare och hårdost 6,6 procent billigare.

Bristen på nötkreatur lyfts fram som en särskild utmaning för köttbranschen. ”Det finns för få slaktdjur och detta är en stor utmaning för branschen framöver,” konstaterar rapporten. Den låga tillgången kombinerat med fortsatt hög efterfrågan pressar upp priserna på både rent nötkött och blandfärs.

Framtidsutsikterna för livsmedelspriser ger dock anledning till oro. De lägre matpriserna som konsumenterna nu upplever kan bli kortvariga. Konflikten i Mellanöstern, med Iran i fokus, har bidragit till kraftiga globala prishöjningar på både bränsle och gödsel. Detta riskerar att leda till betydande prisökningar i butikerna redan under hösten.

Oljeprisets utveckling påverkar inte bara transportkostnader utan även produktionen av förpackningsmaterial av plast, vilket slår brett mot dagligvarusektorn. Enligt Matpriskollen kommer spannmål, mejeriprodukter och kött att drabbas hårdast av de väntade prisökningarna.

Rapporten hänvisar till Världsbankens analys från april som indikerar att råvarupriserna kan stiga med totalt 16 procent. För svensk del innebär detta att den trend mot prisstabilitet som kunde skönjas under början av 2023 nu riskerar att brytas.

”För svensk del innebär detta att den trend mot prisstabilitet som inleddes under 2023 nu bryts av en kostnadsdriven inflation som slår brett mot hela dagligvarusektorn,” varnar Matpriskollen i sin rapport.

Momssänkningen, som var en av regeringens åtgärder för att stärka hushållens köpkraft, har således haft önskad effekt på kort sikt. Men de globala ekonomiska utmaningarna och geopolitiska spänningarna riskerar att äta upp denna fördel för konsumenterna under årets andra hälft, då en ny våg av prisökningar kan väntas i livsmedelsbutikerna.