Tre evenemang i Stockholm för öl-, cider- och vinintresserade

Dryckeshösten är i gång med allt från anrika ölfestivaler till internationella vinseminarier. Samtidigt skakar en rekordstor vinstöld om den italienska vinvärlden.

Den 23–24 oktober öppnar Stockholm Beer & Whisky Festival i Nacka Strand. Evenemanget har arrangerats i över 30 år och är en av Sveriges mest etablerade mötesplatser för öl- och spritproducenter. I år deltar över hundra utställare, däribland American Brewers Association. Den amerikanska bryggeriorganisationen har spelat en nyckelroll i den moderna hantverksölsutvecklingen och dess medverkan ger svenska besökare möjlighet att jämföra inhemska trender med en marknad som länge legat i framkant.

Dagen därpå, den 24 oktober, hålls Avskalat på Brygghuset i Stockholm. Där ligger fokus på ekologiska och biodynamiska viner samt hantverksmässigt framställd cider. Ett trettiotal utställare visar upp produkter ur ett segment som vuxit snabbt i takt med att konsumenter söker sig till mer naturligt framställda drycker. För många små producenter har festivalen blivit en viktig plattform för att nå konsumenter direkt.

Den 8 november fortsätter dryckesåret med Star Wine List Inspiration Day på The Winery Hotel i Solna. Årets tema är Bourgogne och Österrike, två regioner vars viner lockar allt större internationell uppmärksamhet. Bland föreläsarna finns Jane Anson och Jamie Goode, två välkända vinskribenter, tillsammans med den svenske sommeliervärldsmästaren Arvid Rosengren. Utställande producenter visar upp drygt hundra viner, vilket gör dagen till en av höstens stora mötesplatser för vinintresserade.

En mer folklig tradition tar vid i november. Den 2 november släpper Systembolaget 181 sorters julöl. Av dessa återfinns 144 i det lokala och småskaliga sortimentet. Julölssläppet har vuxit till en årlig ritual och fungerar som en indikator på hur svenska bryggerier tolkar julen – allt från klassiska mörka fylliga öl till nya experimentella varianter. Dagens Nyheters traditionella julölskalender, som testar 24 av årets nyheter, presenteras den 14 november.

Inom hantverksrörelsen märks en liknande expansion. I årets SM i mat- och dryckeshantverk bedömdes 817 produkter, fler än någonsin tidigare. Tävlingen arrangeras av Eldrimner, nationellt resurscentrum för mathantverk, med målet att stötta, utveckla och öka kännedomen om hantverksprodukter. Intresset märks över hela landet.

– Jag ser det som ett bevis på att mathantverket i hela landet har stärkts, säger Eldrimners chef Ulrika Brydling.

Särskilt snabb är utvecklingen inom hantverksdryck. För både öl och cider ställs krav på helsvensk råvara, vilket gynnar lokala producenter. I årets tävling gick guldet i ölklassen till Snausarve Gårdsbryggeri på Gotland för det vildjästa ölet Söirli Dräue. I ciderklassen vann västerbottniska Butes med en mousserande iscider – en dryck som tidigare har serverats vid Nobelmiddagen. Att båda vinnarna kommer från mindre orter visar att hantverksscenen inte längre är ett storstadsfenomen.

Utanför Sverige har den mest uppmärksammade händelsen utspelat sig i Toscana. Natten mellan den 3 och 4 oktober slog tjuvar till mot Marchesi Antinori, ett av Italiens mest anrika vinhus. De slog ut larmsystem och övervakningskameror och kom över fler än 30 000 flaskor av några av världens mest eftertraktade viner – däribland Tignanello, Solaia och Guado al Tasso. Värdet uppskattas till närmare 56 miljoner svenska kronor, och stölden är den största i Italiens historia.

Antinori är ingen vanlig producent. Familjen har varit verksam inom vinbranschen sedan 1300-talet och räknas som en pionjär bland Super Tuscan-vinerna. Tignanello, som lanserades på 1970-talet, bidrog till att förändra synen på toskanskt vin och blev en förebild för en hel generation vinmakare. Händelsen väcker också frågor om säkerheten kring högvärdiga viner, som i allt högre grad betraktas som investeringsobjekt. Stulna flaskor av den här digniteten är svåra att sälja på den öppna marknaden, men efterfrågan från privata samlare gör att de ändå anses vara attraktiva för kriminella nätverk.