Lantbruket slås av värmen: ”Djuren är inte vana”

Extremvärmen som drabbar Europa fortsätter att sätta sina spår i jordbrukssektorn. I Frankrike, där temperaturer upp mot 45 grader uppmätts, rapporteras omfattande konsekvenser för lantbruket. Hundratusentals fjäderfän har omkommit till följd av hettan, och mjölkbönder vittnar om kraftigt minskad produktion, enligt nyhetsbyrån Reuters.

Situationen får även påtagliga effekter för svenska lantbrukare, där värmeböljorna skapar utmaningar för både djur och skördar. I Oskarshamn i Kalmar län, där SMHI utfärdat orange varning för höga temperaturer med värden på minst 33 grader, märks tydliga förändringar i djurens beteende.

Lars Wyckman, 59-årig lantbrukare med nötkreatur och får i Oskarshamn, beskriver hur djuren blivit påtagligt slöare i värmen. De söker sig till skugga och visar inte samma intresse för föda som under normala förhållanden. Under intervjun befinner han sig ute på åkern för att sköta den sista skörden, där han konstaterar att ingenting rör på sig i den vindstilla hettan.

Trots den extrema värmen ser Wyckman positivt på skördesituationen. Tack vare regn tidigare i säsongen bedömer han att grödorna klarat sig hittills. Nu hoppas han på mer nederbörd under kommande vecka. Tillgång till vatten har visat sig vara avgörande för djuren, som söker sig till den närliggande sjön för svalka. Lantbrukaren noterar också hur djurens vanor förändrats – de har blivit betydligt mer aktiva under natten när de söker föda i den svalare luften.

I Vassmolösa kämpar den ekologiske mjölkbonden Anders Gratte, 48, med liknande utmaningar. Vid lunchtid visar termometern 31 grader, vilket skapar påfrestande förhållanden för både djur och människor. Tillsammans med sin hustru har han anpassat rutinerna och skiftar mellan att ha korna inne och ute både dag och natt.

Ladugården har visat sig erbjuda viss lättnad då det fläktar mer när dörrarna öppnas för tvärdrag. Trots att en hage med träd nyligen öppnats väljer korna att stanna inne. Gratte beskriver ansträngningen för djuren som omfattande – kor som väger 600 kilo och producerar 35 liter mjölk per dag drabbas hårt av värmen.

Hittills har inga förändringar i mjölkproduktionen eller djurens hälsa noterats, men deras aktivitetsnivå har sjunkit markant. Det normala rusande mot grinden när den rasslas har upphört. För att hantera situationen funderar Gratte på att använda högtryckstvätt för att skapa en svalkande dimma i ladugården. Som ekologisk producent har han inte investerat i fläktar tidigare, men omständigheterna kan kräva nya lösningar.

Oron sträcker sig längre än den omedelbara djurhållningen. Gratte oroar sig för vinterfodret och kontrollerar ständigt SMHIs prognoser för regn. Som deltidsbrandman är han dessutom medveten om risken för skogsbränder i 35-gradig hetta, något han helst vill undvika att behöva bekämpa.

På Solmarka gård i Vassmolösa, där Botulf Bernhard, 56, och Ruth Doppstadt driver en ekologisk verksamhet med omkring 40 kor, 3 000 värphöns och tackor med lamm, har långsiktig planering visat sig lönsam. Genom att inte hugga ner för mycket buskar och träd vid åkerkanter har de säkerställt tillgång till skugga för djuren.

Paret har anpassat sin djurhållning genom att välja betesfält med mest skugga och låter värphönsen vistas inne under de varmaste timmarna med extra fläktar uppsatta. På kvällarna, när temperaturen sjunker, går hönsen ut igen.

Trots extremvärmen fungerar situationen relativt väl på Solmarka gård. Bernhard konstaterar att djuren känner av hettan men klarar situationen. Han uttrycker hopp om att den värsta värmen inte ska vara långvarig, men visar samtidigt en pragmatisk inställning – man klarar av det så länge man måste, och förhållandena kommer att förbättras.

Värmeböljans effekter på lantbruket speglar en bredare europeisk problematik där klimatförändringar och extremväder skapar nya utmaningar för jordbrukssektorn.