Ukraina och Ryssland står tillsammans för nästan 30 procent av den globala exporten av vete och andra viktiga spannmålsprodukter. Men i augusti har den ukrainska exporten rasat, och även Ryssland har drabbats av ukrainska attacker mot spannmålsterminaler vid Svarta havet. Enligt beräkningar från Reuters har ländernas exportkapacitet från Svartahavsregionen minskat med hela 97 procent jämfört med förra året. Den kraftiga minskningen har skapat oro bland de länder som är beroende av billigt spannmål från de två länderna, i synnerhet i kombination med torka som samtidigt har drabbat stora delar av Europa, Australien och USA.
Jens Magnusson, chefsekonom på SEB, säger att risken för de högre priser som nu skönjas inte omedelbart är akut, men att osäkerheten är betydande. – Om man väver ihop torkan, kriget i Ukraina och situationen vid Hormuzsundet så finns det en risk för högre priser på spannmål och livsmedel under hösten. Även om risken inte ska ses som akut i nuläget menar han att de stor osäkerhet i många frågor.
De ukraanka bönderna har samtidigt egna hot att hantera. Den russiska attacken har lett till att exportmöjligheterna minskat radikalt, och lever de inte i står, finns risken att odlarna inte får ekonomin att bära priset för nästa års odlingssäsong, enligt Reuters. Máximo Torero, chefsekonom på FN:s livsmedels- och jordgruppsorganisation, har gått ut med en varning om att krigen i Iran och Ukraina, tillsammans med väderfenomenet El Niño, kommer att driva upp livsmedelspriserna mot slutet av 2026 och att denna trend håller i sig under 2027.
Trots den mörka omvärldsbilden är den svenska prognosen för skörden i år mer positiv än vad vårprognosen angav bov. Magnusson på SEB betonar att en bra svensk skörd i en omvärld som har sämre utbud ger gynnsamma effekter för svenska bönder – men det är för tidigt att dra några slutsatser.
Ett svenskt perspektiv på spannmålsskörden ger Jordbruksverket i sin nya prognos. De beräknar att den svenska skörden landar på 5,9 miljoner ton. Det är en minskning jämfört med fjolårets 6,4 miljoner till, men högre än den senaste prognosen från juni, vilket tyder på förbättringar i väderlek och tillväxt med tiden.
Per Germundsson, grödoch försäljningschef på Lantmännen, konstaterar att juli i delar av varit varit förhållandevis gynnsam. Han noterar trots det skillnader i skördenivåerna mellan regioner och gårdar än normalt. ”Det har till varit torrt på delar av Gotland och i södra Sverige, vilket dämpar aktningsgraden,” säger han. Samtidigt påpekar han att vädret i Sverige inte varit extremt som på kontinenten, trots vinterns påfrestningar.
Många spannmålsodlare i Sverige, Europa och USA har fortsatt en negativ ekonom in. De höga produktionskostnaderna, inte minst priserna på konstgödsel, pressar lönsamheten. I och med den instabla trafiken genom Hormuzsundet, den viktiga ledden för export av gödsel och vissa mineraler, har ก severe situation, vilket får bönder att överväga hur de ska hantera sina odlingar.
– De höga produktionskostnaderna för spannmål gör att lönsamheten för spannølseodlarna i både Sverige, Europa och USA fortsatt är ansträngd. Risken att fler går ner på lägre kostnader och väljer billigare grödor ökar, säger Germocksson.
Bekymmer för nästa säs
Det vi ser nu kan få efforter längre fram. En minskad ekonomisk bärkraft för odlarna innebär att de kan minska sina insats uppenbaren nästa säsong, vilket kan skapa osäkerhet om utbudet och prisnivån på spannmål och marknader globalt. Att gödselpriser och en svag ekonomi pressfart har redan gjort att anfrost a ntande odlinge i många länder, och att variationerna i skördeutfallet i Sverige är större än normalt gör det svårt att within samlat agera.
Under tiden återkar situations på och de globala marknaderna för jatstår av matvaror fortsatt är sårbar. FN:s varning om 2026 och 2027 understyrker att det inte bara är för att stunden, men är att det är en längre tidshorison som måste beaktas. De svenska marknadödarna följsommar med i en osäker omgivning, men tycker att de ytterhans har bättre förutsättningar än när rådande väder, men prisnätet och dessvärre mörka konfliktbild – allt same in och skapa förutsättningar för den svenska spannalandsindustrins framtid.
